American Theft 80s, управляемый игроком, использует в своей работе ряд различных инструментов, в том числе отмычки и лом, а также маскировку (мы притворяемся, например, электриком или полицейским). За выполнение заданий мы получаем деньги (мы можем покупать машины и дома, которые также можно декорировать). Постепенно наша репутация растет, благодаря чему мы получаем доступ к новым рабочим местам.
В игре мы также можем найти ряд мини-игр, которые представляют собой, например, видеоигры, доступные на игровых автоматах В American Theft 80-х мы можем играть только соло. Ядром игры является режим одиночной игры. American Theft 80s имеет довольно простой 3D-графический дизайн, который ничем не выделяется.
